Tarta de fresa

basada en una receta de marysa en el concurso de Dukangirl.

ingredientes:

Para el bizcocho:

3 huevos
2cs edulcorante liquido
1 cs Maizena
1 sobre de gasificante
aroma de vainilla o caramelo

separamos la yema de las claras y montamos las claras a punto de nieve firme.
el resto de ingredientes se baten hasta conseguir una pasta homogenea. añadimos las claras y metemos al horno unos 15 min a 180º


capa de fresa:

ingredientes:

500 ml de leche desnatada
5 claras de huevo
5 hojas de gelatina
2 cs edulcorante
1cs aroma de fresa
colorante rosa

ponemos a hidratar la gelatina, mientras llevamos a evullicion el resto de ingredientes sin dejar de remover, para que no se pegue. cuando ya esté hirviendo, añadimos la gelatina, removemos unos segundos y echamos directamente enciuma del bizcopcho, que habremos dejado en el mismo molde de coccion.

Metemos en la nevera unas horas y cuando desmoldemos echamos cacao valor por encima para adornar