Muesli

1/4 de litro de leche desnatada
1/2 vaina de vainilla
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de edulcorante liquido
1 huevo entero
20 gotas de aroma de naranja

Llevar a evullición la leche con la 1/2 vaina de vainilla partida y raspada. Aparte del fuego, añada el salvado de avena, y las 2 cucharas de edulcorante. mezcle bien. Vuelva a meterlo en el fuego y deje espesar el salvado. Incorpore el huevo batido. Retire del fuego.

En un cuenco grande mezcle el yogurt y el aroma e incorpore la mezcla al salvado.

Disponga la preparación en vasos y deje enfriar a temperatura ambiente.

Métalo en el congelador un minimo de 4 horas. remueva cada hora para evitar que se formen cristales.


Fuente : libro método ilustrado