domingo, 13 de febrero de 2011

"Lasaña" de verduras


ingredientes para 6 personas:

2 berenjenas
2 calabacines
400gr. de carne picada
1 cebolla
lata de salsa de tomate
queso rallado light

especies ( cebolla molida, ajo molido, pimienta negra, oregano)

Se pelan y lavan todas las verduras y se hacen a lonchas finitas a lo largo.

En una sarten ponemos la cebollita picada  y rehogamos, añadimos la carne que se cueza un poquito (ya que freir no podemos por que no se puede usar aceite), por último añadimos tomate, 3/4 partes de la lata aprox. y las especies, dejamos que se cueza todo junto.

Cojemos una bandeja de horno y vamos haciendo capas, primero la verdura, seguimos con la carne asi hasta que hayamos acabado con los ingredientes, recordando, que la última capa tiene que ser de verdura.

El tomate sobrante lo pasamos por la sartés para que se "haga " y despues esparcimos por encima de la bandeja.

lo metemos al horno a 150º nunos 40 min y  después le ponemos por encima el queso y acabamos de hacer a 190º de 5 a 10 min max para que se acabe de hacer.

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